Ապոֆերմենտ

Ապոֆերմենտ, ֆերմենտների սպիտակուցային մաս։ Ապոֆերմենտով է պայմանավորված ֆերմենտների առանձնահատկությունը, զգայունությունը ջերմաստիճանի և միջավայրի այլ փոփոխությունների նկատմամբ։ Ապոֆերմենտները մեծ մասամբ գլոբուլային սպիտակուցներ են։

Գրականություն

• Українська радянська енциклопедія։ у 12 томах / за ред. М. Бажана. — 2-ге вид. — К.։ Головна редакція УРЕ, 1974–1985.

Այս հոդվածի կամ նրա բաժնի որոշակի հատվածի սկզբնական կամ ներկայիս տարբերակը վերցված է Քրիեյթիվ Քոմմոնս Նշում–Համանման տարածում 3.0 (Creative Commons BY-SA 3.0) ազատ թույլատրագրով թողարկված Հայկական սովետական հանրագիտարանից  (հ․ 1, էջ 511)։