Էնոլոգիա

Էնոլոգիա (հին հունարեն՝ οἶνος-ից՝ գինի), գիտություն գինու մասին։

Էնոլոգիան ներառում է իր մեջ գինարտադրությունը՝ խաղողի հյութի վերածումը գինու և վերջինիս հետագա պահպանման կանոնները։

Էնոլոգը մասնագետ է, ով զբաղվում է գնահատելով խաղողի տեսակները։ Սովորաբար էնոլոգն ինքն է աճեցնում խաղողը և երբեմն զբաղվում գինու արտադրությամբ։

Վիքիպահեստն ունի նյութեր, որոնք վերաբերում են «Էնոլոգիա» հոդվածին։