Եվրոպական խոհանոց
Վիքիմեդիայի նախագծի ցանկ
Եվրոպական խոհանոց, տերմին, որը ընդհանրացնում է Եվրոպական տարբեր երկրների խոհանոցները, ինչպես նաև ներկայացնում է Հյուսիսային Ամերիկայի, Օվկանիայի և Լատինական Ամերիկայի խոհանոցների դերը Եվրոպական խոհանոցում։ Չնայած տարբերություններին, եվրոպական խոհանոցում գերակշռում են մսային և բանջարեղենային ուտեստները։ Եկրորդական դեր են զբաղեցնում սոուսները։ Շատ է օգտագործվում նաև ցորենի ալյուրը։ Որակյալ ալկոհոլային խմիչքները առաջացնում են ախորժակ և բարելավում մարսողությունը։ Եվրոպական խոհանոցը ամբողջ աշխարհում մեծ ճանաչում ունի։
-
Ֆրանսիական հաց -
Իտալական մակարոնեղեն -
Կարտոֆիլի ֆրի -
Սթեյք
Կենտրոնական եվրոպական խոհանոց
խմբագրել-
Հունգարական ապուր -
Չեխական տապակած խոզի միսը կաղամբով -
Ռումինական մամալիգա կաղամբի տերևներով և պոլենտա -
Լեհական վարենիկի
Արևելաեվրոպական խոհանոց
խմբագրել-
Բելառուսական կարտոֆիլ -
Ռուսական կարկանդակ -
Հայկական ժենգյալով հաց -
Ուկրաինական կարկանդակ -
Ուկրաինական կարկանդակ
Հյուսիսեվրոպական խոհանոց
խմբագրել-
Անգլիական կիրակնօրյա ուտեստ -
Շոտլանդական հագգիս, գոնգեղ կարտոֆիլով -
Իռլանդական ռագու
-
Լիտվական սառը բորշ -
Ֆինլանդական տապակած աղցան -
Նորվեգական սենդվիչ -
Շվեդական ուտեստ
.svg){kind=small}
Հարավեվրոպական խոհանոց
խմբագրել-
Բոսնական չևապչիչի -
Խորվաթական Ժգանցի -
Հունական աղցան -
Կիպրոսական բամյա տոմատի սոուսում
.JPG)
-
Իտալական Պոլենտա նապաստակով -
Իտալական ռիզոտո -
Իտալական պիցցա -
Իտալական սպագետտի
-
Պորտուգալական խոզի միսը կարագի մեջ -
Պորտուգալական կոզիդո՝ շոգեխաշած -
Իսպանական պաելյա -
Իսպանական տապակ
-
Մակեդոնական տավչե գրավչե -
Սերբիական գիվեչ -
Մալթական շոգեխաշած ութոտնուկ -
Թորքական լյուլյա քաբաբ'
Ալբանական խոհանոց[1][2]
Բոսնական խոհանոց[3]
Խորվաթական խոհանոց[2][3]
Կիպրոսական խոհանոց[1]
Ջիբլարթարական խոհանոց
Հունական խոհանոց[1][2]
Իտալական խոհանոց[1][2]
Մակեդոնական խոհանոց[2]
Մալտինական խոհանոց[1]
Մոնտենեգրական խոհանոց[3]
Պորտուգալական խոհանոց[1][2]
Սերբական խոհանոց[3]
Սլավոնական խոհանոց[1]
Իսպանական խոհանոց[1][2]
Թուրքական խոհանոց[1][2]
Արևմտաեվրոպական խոհանոց
խմբագրել-
Ֆրանսիական բադի կրծքամիս -
Ֆրանսիական Կիշ (կարկանդակ) -
Ֆրանսիական Ֆոնդյու -
Վիեննական շնիցել -
Ֆրանսիական շոգեխաշած միս -
Գերմանական տապակա տավարի մսով և կարտոֆիլով -
Հոլանդական ուտետստ -
Ավստրալիական ուտեստ -
Բելգիական ֆրի
Ծանոթագրություններ
խմբագրել- ↑ 1,00 1,01 1,02 1,03 1,04 1,05 1,06 1,07 1,08 1,09 1,10 1,11 1,12 1,13 1,14 1,15 1,16 1,17 1,18 1,19 1,20 1,21 1,22 1,23 1,24 1,25 1,26 1,27 1,28 1,29 1,30 1,31 1,32 1,33 1,34 1,35 1,36 1,37 «Countries page». European Cuisines (անգլերեն). Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ փետրվարի 16-ին. Վերցված է 2011 թ․ դեկտեմբերի 7-ին.
- ↑ 2,00 2,01 2,02 2,03 2,04 2,05 2,06 2,07 2,08 2,09 2,10 2,11 2,12 2,13 2,14 2,15 2,16 2,17 2,18 2,19 2,20 2,21 2,22 2,23 2,24 2,25 2,26 2,27 «European Cuisine». EuropeWord (անգլերեն). Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ փետրվարի 16-ին. Վերցված է 2011 թ․ դեկտեմբերի 7-ին.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 «The Balkans». European Cuisines (անգլերեն). Արխիվացված է օրիգինալից 2012 թ․ փետրվարի 16-ին. Վերցված է 2011 թ․ դեկտեմբերի 7-ին.